L’établissement imaginé par Jérôme Bosc, Yann Caillère et Eric Omgba accueillera ses premiers clients le 11 janvier 2023 au cœur du quartier Meriadeck.

Le concept est né suites aux travaux menés par le trio qui cherchaient une identité et un concept qui répondent à leur vision de l’hôtellerie tant comme investisseur, que comme opérateur. L’établissement, qui propose 147 chambres et suites, est fortement ancré dans son territoire. Le restaurant offre une cuisine du sud-ouest orchestrée par Cédric Béchade, chef de l’Auberge Basque dans les Pyrénées Atlantiques et détenteur d’une étoile Guide Michelin, qui signe la carte. Un partenaire qui a été choisi non seulement pour son attachement au sud-ouest mais aussi pour sa démarche locavore et durable. L’offre de restauration s’adresse à la fois à ceux qui souhaitent passer un moment sur place et aux clients plus pressés qui ont besoin de se restaurer sur le pouce.

Une démarche qui illustre la volonté du trio de fondateurs de répondre à un maximum de besoins et d’offrir des espaces vivants pour les clients qui dorment dans l’établissement ou de passage. Le lobby, conçu comme le cœur de l’établissement, accueillera des animations musicales régulièrement et notamment les week-ends avec l’objectif de viser également les locaux.

Toujours dans une démarche durable, les produits d’accueil ont été sourcés localement et sont conçus dans une démarche vegan et bio. L’hôtel dispose également de 3 espaces de réunion, événements dont le dernier étage privatisable et conçu comme un speakeasy. L’offre est complétée par un espace fitness.

L'établissement fera partie du réseau marque blanche Joie de Vivre (JdV) développé par Hyatt.