Jusqu'à présent, la chaîne de luxe One & Only n'était présente en Europe que par un hôtel au Monténégro mais cela est sur le point de changer avec l’inauguration de deux établissements en Grèce.
One & Only fait son entrée sur le marché grec avec l’ouverture à venir du One & Only Aesthesis à proximité d’Athènes et du One & Only Kea Island Resort sur la petite île de Kea dans les Cyclades.
Le One & Only Aesthesis ouvre ses portes en bord de mer, plus précisément à Glyfada, sur la Riviera athénienne, et dispose d'un club de plage rétro chic sur la promenade de 1 600 mètres de long.
L’hôtel dispose de 127 chambres, suites et villas privées avec piscine, toutes décorées dans le style mid-century. Il comprend deux restaurants ainsi qu'un espace fitness et spa et plusieurs piscines ainsi qu’un club pour enfants et un espace Adults-only.
Le deuxième One & Only sera construit sur une surface de 65 hectares et accueillera 75 villas, quelques résidences, trois restaurants, deux bars ainsi qu'un espace spa et fitness.