Frédérick Manier, Directeur Général de l'hôtel, et Jeroen Borremans, Directeur Régional des Opérations pour Hotel Co 51 reviennent sur l'ouverture du Moxy Val d'Europe un an après l'arrivée de l'hôtel sur la zone.
Comment avez-vous rejoint cette aventure ? Frédérick Manier : « J'étais directeur des opérations au Courtyard d'Arcueil, en charge de la réception, du service housekeeping, du service technique et du restaurant (salle et cuisine). J'étais à la recherche d'un nouveau challenge pour continuer à...
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