Fauchon Hospitality ouvrira un deuxième établissement à Kyoto, au Japon, en mars 2021.
Fauchon est une marque connue au Japon depuis 47 ans, et gère actuellement 28 boutiques, deux cafés et deux boulangeries avec des cafés dans tout le pays.
L'hôtel Fauchon Kyoto ouvrira en 2020 au centre de Kyoto, dans le quartier de Shimogyo-ku, à environ 10 minutes des quartiers Gion, Higashiyama et Kawaramachi-Shijo. L'hôtel comprendra 70 chambres et suites ainsi qu'une boulangerie Fauchon au niveau de la rue.
L'enregistrement et la réception se feront au dernier étage, qui abritera également le Grand Café Fauchon, avec une vue sur Kyoto et les montagnes. L'hôtel Fauchon de Kyoto fait partie d'un accord de licence de services et de marques entre Hotel W Management Co, Ltd, une filiale de Wealth Management, et Fauchon Hospitality.
Fauchon Hospitality est la nouvelle division hôtelière de Fauchon créée spécifiquement pour assurer un développement mondial complet du portefeuille de l'hôtel Fauchon. La société a été fondée en 2018. Les principaux dirigeants de Fauchon Hospitality sont Jacques-Olivier Chauvin, président et directeur général, Samy Vischel, vice-président exécutif, Emmanuelle Mordacq, première vice-présidente du conseil en marketing et Bernard Lambert, responsable du développement commercial.
