Julian Mörs : « Nous continuons à nous concentrer sur le développement »

6 min de lecture

Publié le 18/09/23 - Mis à jour le 23/10/24

Ruby Hotels

Entretien avec Julian Mörs, directeur du développement du groupe Ruby. Le groupe a été créé en 2013 sur le concept du lean luxury. 10 ans plus tard, où en est-il ?

Quel bilan tirez-vous des 12 derniers mois ?     

Lorsque les nombreuses exigences de la Corona pour les hôtels ont été supprimées au printemps dernier, le marché hôtelier a poussé un soupir de soulagement. Les gens ont recommencé à voyager, les foires commerciales et les voyages d'affaires ont repris. En conséquence, les prix des hôtels ont pu augmenter à nouveau - en moyenne, ils étaient même supérieurs de plus de dix pour cent aux prix records de l'année 2019, avant l'entrée en vigueur de la loi Corona. Cependant, le fait que les entreprises hôtelières aient pu fêter des revenus records n'est que la moitié de la vérité. Les prix de l'énergie ont explosé, les accords salariaux ont entraîné des augmentations de salaire massives pour les employés. Dans l'ensemble, l'environnement de marché reste difficile pour les opérateurs. Cependant, grâce à notre structure légère et à nos processus centralisés, nous, chez Ruby Hotels, pouvons relativement bien gérer un environnement de marché volatile, et nous continuons donc à nous concentrer sur l'expansion. Par exemple, quatre autres Ruby Hotels ont ouvert leurs portes en Europe au cours des 12 derniers mois, et un autre devrait ouvrir en 2023.        

Plus précisément, le premier semestre 2023 ?    

Le premier semestre 2023 s'est plutôt bien déroulé sur le plan opérationnel. Néanmoins, la situation a été différente du côté des investissements hôteliers, qui ont été caractérisés par l'attentisme de nombreux acheteurs et vendeurs au premier semestre, qui ont continué à observer la situation géopolitique et macroéconomique. Bien entendu, cela se reflète également dans le taux de croissance d'un groupe hôtelier. Cependant, nous sommes plus actifs que jamais et notre solide équipe de développement travaille sans relâche à l'expansion de notre portefeuille d'hôtels et à l'introduction de notre philosophie Lean Luxury sur tous les marchés européens...

Ruby Hotels

Ruby Hotels

Groupe hôtelier

  • Ruby Hotels Allemagne
VOIR LA FICHE

Ce contenu est réservé aux abonnés. Il vous reste 80% à découvrir.

Chaque semaine, l’équipe HON vous apporte un regard expert sur le monde de l’hospitalité.

En devenant membre, vous aurez accès à un écosystème complet : contenu exclusif, emploi, etc.

DEVENIR MEMBRE

Déjà membre ?

Pour aller plus loin

Chaque semaine, l’équipe HON vous apporte un regard expert sur le monde de l’hospitalité. En devenant membre, vous aurez accès à un écosystème complet : contenu exclusif, emploi, etc.

DEVENIR MEMBRE

Inscrivez-vous pour ajouter des thèmes en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des catégories en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des articles en favoris. Connectez-vous gratuitement pour voter pour la candidature.

Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ?