« Beaupassage » : la rue piétonne parisienne dédiée à la gastronomie

Le site au concept inédit prévoit d’ouvrir le 25 août 2018, dans le 7ème arrondissement de Paris.

Elle ravira plus d’un gourmand – la rue piétonne « Beaupassage » dédiée à la gastronomie abritera plusieurs restaurants de prestige, en plus de commerces, de logements et d’œuvres d’art.

Tourné vers l’excellence et le savoir-faire, ce passage à ciel ouvert mettra en avant le talent et la renommée des artisans en France et dans le Monde.

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Parmi les adresses, les amateurs pourront retrouver notamment une boulangerie-pâtisserie signée Thierry Marx, une boutique de macarons et autres mets de Pierre Hermé, une fromagerie Barthélémy, l’Allénothèque, du chef deux fois trois étoiles Yannick Alléno, ou encore le Mersea, où le chef doublement étoilé Olivier Bellin proposera de la street food de produits marins.

Le passage sera ouvert au public tous les jours de 8h à minuit.

Reliant le boulevard Raspail aux rues de Grenelle et du Bac, cette ouverture suivra celle du l’Hôtel Lutetia le 12 juillet, situé à deux pas de Beaupassage.

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Sept ans ont été nécessaire pour concrétiser le projet : le terrain a été racheté en 2011 par Laurent Dumas, président et fondateur du promoteur Emerige, qui a dû reconvertir l’ancien garage Renault et passer outre les recours des voisins.