L’enseigne explorera la tradition du ryokan en y incorporant tous le confort des services hôteliers internationaux.
Les fondateurs
Adrian Zecha, fondateur de Aman Resorts, un groupe hôtelier de luxe présent sur 32 destinations dans 20 pays, s’associe au groupe japonais Naru Developments pour lancer la marque Azumi. L’identité de l’enseigne se construit autour du ryokan.
Un peu d’histoire
Ce type d’auberge traditionnelle et typique du Japon fait son apparition au 8ème siècle après J.-C. Il était un lieu d’escale où les voyageurs se ravitaillaient et se reposaient. L’hospitalité des hôtes est réputée pour être chaleureuse et sincère, comparable à une invitation personnelle du maître de maison (aruji).
Ce sont des lieux offrant habituellement des chambres de style japonais (washitsu) avec un kotatsu au milieu de la pièce (le système de chauffage le plus répandu au Japon), une alcôve décorative (tokonoma) où l’on trouve des rouleaux suspendus (kakemono) ou un arrangement floral (ikebana). Le sol de la pièce est recouvert de tatamis de paille de riz et les clients y dorment sur un futon. Les ryokans sont en outre pourvus de bains chauds, dont l’eau peut parfois provenir de sources thermales chaudes, on parle alors d’onsen.
L’hospitalité était juste — j’étais reçu à la fois comme un invité et comme un ami de la famille. Cette relation avec cette famille qui possédait le ryokan faisait de cet endroit une extension de ma propre maison à Tokyo
Adrian Zecha à propos d’un ryokan
L’enseigne Azumi
Les établissements de la marque vont s’inspirer de cette tradition, et y infuser une qualité de service hôtelière qui satisfera les voyageurs modernes internationaux. Chaque élément sera un juste équilibre entre tradition et innovation : design, services, restauration, bien-être, programmation culturelle. L’harmonie globale sera atteinte en ajoutant tout le confort moderne au design traditionnel. Le nom de la marque tire son origine du peuple Azumi, des marins venus qui ont traversé l’océan pour venir s’installer au Japon.
Chaque propriété sera une juste représentation de son environnement physique et culturel afin de transmettre la dynamique et diverse culture japonaise à ses clients. Le premier hôtel Azumi ouvrira ses portes au printemps 2021 sur une des îles de la mer intérieure de Seto, une région connue aujourd’hui pour son industrie d’agrumes.
De nombreux hôtels et restaurant au Japon se concentrent sur l’expression d’une fine partie superficielle de la culture et de l’histoire Japonaises, au lieu d’explorer en profondeur les racines de chaque région. En tant qu’hôteliers avec une expérience internationale mais avec des racines Japonaises, nous sommes heureux de relever ce défi. C’est ainsi que débuta Azumi.
Fumitomo Hayase, Naru Developments
