Après des études à l'Université de Westminster à Londres et un diplôme de l'Institut Supérieur du Commerce de Paris, et différents stages dans l'hôtellerie de luxe, Olivia Aubry décide de faire carrière dans le secteur en entrant au Méridien Beach Plaza de Monaco en 1997 en qualité d'attachée commerciale. Elle poursuivra chez Méridien à Londres avant de prendre la direction de l'Espagne en 2000 comme directeur Commercial & Marketing adjoint de l'hôtel Los Monteros, à Marbella. De retour en France en 2004, Olivia Aubry rejoint une première fois le Groupe Concorde comme directeur Commercial et Marketing de l'hôtel Ambassador pendant deux ans. Depuis 2006, Olivia Aubry était directeur Commercial, Marketing et Communication de l'hôtel Ritz à Paris.Après des études à l'Université de Westminster à Londres et un diplôme de l'Institut Supérieur du Commerce de Paris, et différents stages dans l'hôtellerie de luxe, Olivia Aubry décide de faire carrière dans le secteur en entrant au Méridien Beach Plaza de Monaco en 1997 en qualité d'attachée commerciale. Elle poursuivra chez Méridien à Londres avant de prendre la direction de l'Espagne en 2000 comme directeur Commercial & Marketing adjoint de l'hôtel Los Monteros, à Marbella. De retour en France en 2004, Olivia Aubry rejoint une première fois le Groupe Concorde comme directeur Commercial et Marketing de l'hôtel Ambassador pendant deux ans. Depuis 2006, Olivia Aubry était directeur Commercial, Marketing et Communication de l'hôtel Ritz à Paris.
