Frédéric Picard bénéficie d’une longue et riche carrière au sein de l’hôtellerie de luxe, tant en Europe qu’à l’international, une expérience qui lui donne toutes les cartes en main pour reprendre la direction générale de GIHE (Glion, Bulle, Londres).
Entamant sa carrière avec un diplôme en Hospitality de l’Université d’Evry en poche, Frédéric Picard fait ses armes chez IHG Hotels & Resorts en tant qu’Hotel Manager du Westin Paris. Il intègre par la suite Jumeirah International en occupant toujours le même poste pour le Jumeirah Beach Hotel.
En 2009, direction le Maroc pour prendre la tête du nouvel établissement Kerzner group, le Mazagan Beach Resort. Deux ans après, il prend la direction du Palais Namaskar, un hôtel appartenant au portefeuille d’Oetker Collection.
Retour en France en 2013 lorsqu’il devient Directeur général du Château Saint Martin Vence et de L'Apogèe Courchevel, toujours au sein d’Oetker Collection. A la fin de cette même année, il est nommé Area Managing Director La Réserve Paris.
En 2016, il prend la tête de Cap Hospitalité et devient notamment PDG de Maison Pariente, participant activement au processus de croissance de l'entreprise, du développement de la stratégie à l'acquisition d'actifs, en passant par l'excellence opérationnelle.
Parallèlement, Frédéric Picard est membre du Club des Dirigeants de l'Hôtellerie Internationale et de prestige, et membre du comité de rédaction du prix MOF Meilleur Ouvrier de France (Meilleur ouvrier de sa catégorie) maître D spécialité.
