Conscient de l’importance des abeilles dans le cycle naturel de la production des plantes, fruits et légumes, la chaîne Pullman a initié un partenariat avec Bee My Friend pour soutenir la recherche sur cet insecte précieux. Les chefs des hôtels ont été sollicités pour que le miel soit très pré- sent dans la restauration Pullman, y compris pendant les pauses des réunions de travail. Une action marketing est lancée auprès des clients p o u r qu’ils soient impliqués et participent à l’effort financier. En remettant un chèque de 1 . 0 0 . 0 0 0 euros à l ’ O n i r i s , laboratoire vétérinaire, qui a lancé un programme de surveillance sur les abeilles sentinelles, Denys Sappey, patron France de l’enseigne Pullman, a voulu concrétisé par un geste fort l’engagement environnemental du groupe Accor, symbolisé chaque année par la “Journée de la Terre”. Ce geste est le fruit d’un partenariat sur la durée avec l’association Bee My Friend, qui soutient par tous les moyens la recherche sur les abeilles et leur écosystème. Cette action est relayée au niveau de chaque établissement Pullman en France, labellisé Bee Friendly. Les chefs des 10 hôtels Pullman engagés inscriront à leur carte des plats confectionnés à base de miel, signalés par un pictogramme en forme d’abeille. Chaque produit choisi par un client permettra de verser 1 euro à la recherche apicole. Par ailleurs, trois nouveaux types de miel français seront proposés au petit-déjeuner dans tous les Pullman en France : un miel d’acacia, un miel de châtaignier ainsi qu’un miel de forêt. Depuis 2009 déjà, chaque hôtel de la chaîne parraine une ruche et la production est utilisée pour faire cadeau d’un pot de miel aux clients VIP. Pour son activité séminaire, Pullman a aussi créé une “Pause Miel” avec du pain d’épices cuisiné avec le miel Pullman, du minestrone de fruits et sirop au miel, de financiers, des boissons au miel ; des bonbons au miel sont disposés sur les tables avec le message “Pullman is Bee Friendly”. Pour sensibiliser les clients, des peluches en forme d’abeille ont aussi été fabriquées pour offrir aux enfants et pour être vendues. Par ces diverses actions, Pullman renforce son image d’entreprise citoyenne et responsable et adopte un axe de communication originale et sympathique.
