Les authentiques Sandwich débarquent à Disneyland Paris

2 min de lecture

Publié le 20/07/10 - Mis à jour le 17/03/22

Seuls les Britanniques par­viennent à surmonter avec efficacité et humour le choc culturel de la tradition séculaire associée aux paillettes du spectacle. Le fondateur de Planet Hollywood n’a donc pas hésité à faire appel à Lord John Montagu, 11e Comte de Sandwich, héritier en ligne direct du 4e comte auquel on doit l’invention du sandwich, pour lancer une nou­velle chaîne de restauration rapide. Robert Earl, patron de Planet Hollywood, entouré de John et Orlando Montagu, a posé la pre­mière pierre du maillon européen de Earl of Sandwich sur le site de Disneyland Paris, le 15 juillet der­nier. Aujourd’hui présent dans 13 villes américaines, le développe­ment de la chaîne est prévu à travers toute l’Europe. C’est au XVIIIe siècle que le 4e comte, joueur invé­téré, a eu l’idée de manger sur le pouce en glissant un morceau de viande entre deux tranches de pain, donnant naissance au produit qui, aujourd’hui encore, porte son nom. Porte drapeau assumée du concept, la famille Montagu n’a pas hésité à relancer le produit en lui donnant une touche de modernité : « Avec le soutien de toute ma famille, nous sommes enchantés de rapporter dans son Europe d’origine les meilleurs sandwiches chauds. Il sera désormais possible de les déguster sans perdre une miette de la visite de Disneyland Paris», décrète sans rire Orlando Montagu, fils de l’actuel Earl Of Sandwich. «Basé sur des recettes familiales, le menu proposera 13 variétés de sandwiches chauds composés de pain artisanal spécialement cuit sur place, une sélection de salades, de wraps, de desserts cuits au four, des sandwiches glacés, un menu petit déjeuner... mais surtout "Le Frenchy", le sandwich spécialement créé pour le restaurant français», poursuit le jeune comte.La nouvelle enseigne se décline en restaurant sur deux étages avec ter­rasse. La cuisine ouverte sur la salle permet d’observer la préparation des sandwiches. Le décor joue la carte historique avec des reproduc­tions de gravures racontant la saga de l’Amiral Montagu, Earl of Sandwich, tirées des archives de la famille et du National Maritime Museum de Greenwich, en Angleterre.

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