Le groupe hôtelier de luxe a lancé son premier concours de cuisine à travers son site et sa page Facebook pour mettre en avant sa restauration. Le Cook Master Barrière s'est achevé par la victoire d'un pâtissier en herbe qui verra sa création mise à la carte du Fouquet's et des autres restaurants du groupe.
Le Jury, composé de Claude Ducrozet (le Diane, 1*, Paris), Bertrand Schmitt (Majestic Barrière, Cannes), Eric Provost (L'Etrier, Deauville), Michel Vico (Les Hauts de Lille, Lille) - et de Luana Belmondo et Ariane Massenet, ont choisi les Chouquet's, un dessert composé d'une trilogie de petits choux à la délicate crème mousseuse au caramel beurre salé signé Anthony, un toqué amateur venu de Caen. Il a réinterprété à sa manière, côté Champs Elysées, le mythique Paris-Brest...Les Chouquet's arriveront à la carte du Fouquet's Paris dès le 4 octobre et début novembre au menu des restaurants des Hôtels Barrière et Anthony passera un week-end gastronomique dans l'hôtel Barrière de son choix.Au total, 700 participants se sont inscrits sur la Fan Page des Hôtels Barrière (http://www.facebook.com/hotelsbarriere), entre le 1er juillet et le 5 septembre 2012, pour disputer cette finale du concours. Le Cook Master Barrière est le premier concours culinaro-digital organisé par un groupe hôtelier en France, 3 lauréats ont disputé la finale dans les cuisines du Fouquet's le 24 septembre, deux étaient sélectionnés par un jury interne Lucien Barrière Hôtels et Casinos, le troisième par les fans facebook de la Page !Le rendez-vous est déjà pris pour une édition 2013 !
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