Situé à deux pas de la Tour Eiffel, des Invalides et du Musée d’Orsay, le Cadran Hôtel est un nouveau boutique hôtel de la Rive gauche. Comme tous les établissements de sa catégorie, cet établissement ouvert depuis à peine deux semaines conjugue une décoration zen et contemporaine, un accueil chaleureux et personnalisé, une situation exceptionnelle au coeur du XIIème arrondissement, ainsi qu’une faible capacité (41 chambres dont une suite familiale de 29 m2). Pour donner l’impression d’un " comme chez soi ", l’architecte décorateur Olivier Gossart a misé sur des ambiances lumineuses variables à souhait - spots directionnels de lecture, puits de lumière dans certaines salles de bains -, des camaïeux de couleurs (gris, orange, vert, fuchsia…) et le confort cocoon de couettes douillettes et de linges de bains enveloppants. Une décoration qui joue la carte de la modernité tout en se voulant chaleureuse et facile à vivre. Mais la singularité du lieu provient surtout de la présence d’un bar à chocolat, premier du genre, logé dans une boutique attenante. Signé Christophe Roussel, cet espace gourmand bénéficie d’une entrée directe depuis la rue du Champ de Mars et d’un accès privilégié depuis l’hôtel. Chocolats chauds, chocolats à croquer ou à déguster, mais aussi plaisirs sucrés (maracons, notamment) sont parmi les gourmandises proposées par le jeune pâtissier chocolatier, désormais aux commandes de trois boutiques (Paris, La Baule et Guérande) et membre de l’association " Relais Desserts International ".
