Paris, laboratoire des nouvelles tendances de l’hospitality. Laurent Taïeb, Fondateur du Groupe Laurent Taïeb partage sa vision du métier et des opportunités qui s’offrent dans les métropoles sur le segment haut de gamme avec les participants du Hospitality Operator Forum.
Quand j’ai décidé de faire ce métier, j’avais une quinzaine d’années. C’était au moment où j’ai fréquenté certains lieux qui m’ont procuré des émotions. Dans notre secteur de l’hôtellerie restauration, on parle de l’intime ce qui est extrêmement important. L’hôtellerie c’est aussi une histoire...
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