
B&B un groupe monomarque avec une vitesse de croissance rapide. Une ouverture d’hôtel par semaine et bientôt 500 établissements ouverts et 28 ans d’histoire. Mama Shelter LA marque dite lifestyle par excellence, 1er établissement ouvert en 2008. 19 établissements et 10 dans le pipeline. Best Western, groupe mondial multimarques, 13 marques, premier réseau d’hôteliers indépendants dans le monde. Tous trois échangent sur le positionnement de leurs marques.
Le lifestyle, qu’est-ce que c’est ? Un mode de vie ? Un mode de pensée ? Un terme démodé ?
Serge Trigano : L’Entertainment c’est que nous essayons de faire au Mama Shelter, le local aussi, espérons donc que Mercedes Erra a tout à fait raison. La Mama essaie de faire du bien. Le lifestyle cela ne veut pas dire grand-chose. D’ailleurs je m’engage à ce que Mama offre un brunch à celui qui trouve un meilleur mot pour désigner ce type d’hôtellerie. Nous parlons surtout d’un univers dans lequel les gens se sentent bien. Le métier de Mama c’est d’apporter du bonheur aux gens. Ce n’est pas que du design, le bon design est à la portée de tous, comme le font toutes ces nouvelles marques. L’enjeu, c’est d’apporter du sens, c’est plus dans le fond, que dans la forme, c’est le casting et les équipes qui font le succès plutôt que le design. Un style décontracté, quelque chose au niveau des hommes et des femmes, qui sont différents dans leurs looks, dans leurs parcours, leurs écoles, nous embauchons par exemple des comédiens. Le lifestyle, c’est une certaine façon d’aborder le client.
Pour B&B, marque unique et standardisée, comment se met-on à la nouveauté ?
Fabrice Collet : Ce qu’apportent Mama Shelter et d’autres, c’est le cœur de ce qui est en train de se passer et cela nous montre le chemin. B&B est né au début des années 90 et il fallait toujours la même prestation, du standard, donc ne pas payer cher et ne pas avoir de mauvaises surprises quand l’offre existante à cette époque était parfois plus erratique. Dans un second temps, chez nous en 2005, nous avons apporté un peu de design dans les chambres éco. Pour dire au client, vous avez un produit qui est mieux que ça : un sourire...
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