Du haut de ses cinq pôles de compétitivité, Lyon est un centre économique incontournable qui n’en finit pas de monter en puissance. Loin de se reposer sur ses lauriers, la ville est entrée dans une phase de remodelage de son espace urbain, avec pour ambition de devenir, aussi, une destination loisirs de premier plan. Pour l’hôtellerie, tout cela n’est pas sans poser de nouveaux enjeux...