Le syndicat a dévoilé son manifeste des cafés, hôtels, restaurants et établissements de nuit, rédigé à l'intention des candidats aux élections municipales.
L'Union des Métiers et des Industrie de l'Hôtellerie et le Groupement National des Chaînes Hôtelières souhaitent rappeler aux élus locaux le rôle déterminant du secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration dans l'économie française, via la publication de leur manifeste des cafés, hôtels, restaurants et établissements de nuit. Adressé aux candidats des prochaines élections municipales, il demande aux futurs élus de prendre en compte le secteur, ses enjeux et son potentiel économique, dans leurs futurs choix et décisions."Notre secteur est une industrie à part entière, essentielle à la vie de nos territoires. Pour autant, les établissements forment un ensemble d'une grande fragilité sur l'ensemble du territoire et nous comptons 7 600 défaillances d'entreprises en 2013 rien que pour le secteur. Il est donc impératif pour les élus de le prendre en compte et de consulter les professionnels dans les futurs choix qu'ils seront amenés à faire", ont déclaré Roland Heguy, président confédéral de l'UMIH, et Jacques Barre, président du GNC. Le manifeste propose ainsi la mise en place d'actions au niveau local, autours de différents sujet pour lesquels les maires ont du pouvoir : le respect des lois et des règlementations par tous les acteurs du tourisme et la lutte contre le commerce illégal et déloyal ; la fiscalité, avec l'allègement des taxes locales (qui ont augmenté de 2% à 15% en deux ans selon les municipalités) ; la simplification des démarches administratives, avec notamment la dématérialisation des documents administratifs ; l'emploi et la formations dans les territoires, en optimisant notamment l'accueil des étudiants et travailleurs saisonniers ; le maintien du lien social dans les territoires ; et la promotion de la destination, notamment via les support numériques.
