Plus de 8 milliards de dollars. C'est ce que Lightstone a dû mettre sur la table en avril 2007 pour acquérir le groupe Extended Stay Hotels auprès de Blackstone. Au passage, ce géant de l'investissement réalise une jolie plus-value : Extended Stay Hotels a presque doublé de valeur en trois ans. Ce chiffre – largement supérieur au prix d'achat de groupes hôteliers de renom comme Fairmont, Four Seasons, La Quinta ou la Société du Louvre - met en lumière l'attractivité croissante du segment extended stay auprès des investisseurs.Guus Bakker, Directeur des opérations de Frasers Hospitality pour l'Europe et le Moyen-Orient, reconnaît les avantages de la formule : “les marges opérationnelles de l'extended stay sont supérieures à celles de l'hôtellerie”. Une raison qui peut expliquer pourquoi AXA a confié à Frasers l'exploitation en résidence hôtelière d'un des fleurons de son parc immobilier, Le Claridge sur les Champs Elysées. Même constat pour Laurent Basnier, le directeur général d'Adagio City Aparthotel : “nos meilleurs ratio de marge brute (GOP) peuvent approcher les 70%”. Si le coût de construction de chambre est sensiblement équivalent à celui d'un hôtel classique, la rentabilité au m2 permet de contrebalancer un foncier plus cher. Elle permet aux établissements “extended stay” de s'installer avec un moindre risque au cœur des grandes villes, une des forces du concept Sur des marchés incertains, le concept offre de la souplesse et peut évoluer dans le temps. Nicolas Tommasini, Senior VP responsable de la stratégie hôtelière du groupe Orco, spécialisé dans les résidences hôtelières en Europe de l'Est : “l’important est de concevoir un produit à la fois court ou long séjour, offrant de la flexibilité aux clients mais aussi aux investisseurs qui peuvent, en fonction du besoin, le positionner différemment, en immeuble d'habitation voire en hôtel”. Les investisseurs institutionnels sont de plus...