A compter du 1er juillet, et pour certains un peu avant, les enseignes de restauration et d’hôtellerie dévoilent leur interprétation de la baisse de TVA dans les menus. Si l’engagement de baisse de 11,8% sur une sélection de produits est unanime, certains en profitent pour faire preuve d’imagination :Et chaque jour du nouveau ....Un Menu Anti Crise dans les 100 restaurants des hôtels et casinos du Groupe Lucien Barrière : une formule à 12 € entrée/plat ou plat/dessert et à 15 € pour la formule complète. La Boucherie baisse ses prix sur 7 produits phares, et ajuste aussi à la baisse d’autres produits. Des affiches 4x3 annoncent les promotions. Le réseau s’engage à recruter 1 000 collaborateurs nouveaux sur cinq ans. Buffalo Grill met les “bouchées doubles” et réduit les prix de 15 produits de sa carte.El Rancho va “trois fois plus loin” avec des baisses intégrales sur 21 produits au lieu de 7, et des baisses partielles sur 21 autres. Le réseau augmente son personnel de 3% au 1er juillet. “Sérieux coup de pouce” chez Léon de Bruxelles : 51 produits au total sont concernés, avec 5 plats à moins de 10 € et une rémunération minimale symbolique de 1 500 euros bruts pour chaque employé à temps plein.Au-delà du Contrat dans les 28 établissements Frères Blanc : 12 produits au minimum en baisse et un jeu concours pour gagner l’un des 5 500 repas gratuits offerts.Casino Restauration dans ses 116 caterérias, 17 Comptoirs et 3 Villa Plancha annonce des baisses significatives dont un menu enfant à 3,70 €, des spécialités à moins de 10 € et un Midi Saveurs à 11,40 €.La Pataterie, adhérent du Synhorcat, affiche une volonté à contre-courant de développement pour atteindre 100 établissements en 2012. Prônant le modèle low-cost, le réseau affiche 7 “plats généreux” à moins de 7 € et un plan de recrutement de 500 collaborateurs en 2010 pour fournir ses 35 ouvertures prévues l’an prochain.Bar & Co profitera de sa campagne du 20e anniversaire pour annoncer des baisses de prix chez Au Bureau, Café Leffe, Irish Corner et Belgian Beer Café.Et chaque jour du nouveau ....
