Voilà juste un an que Régis et Jacques Marcon ont ouvert leur hôtel écologique sur le site de Saint-Bonnet-le- Froid, un an nécessaire pour faire les derniers réglages et procéder ces jours derniers à l’inauguration officielle en présence de Chantal Jouanno, secrétaire d’Etat à l’Ecologie et Laurent Wauquiez, secrétaire d’Etat à l’Emploi. Grâce à l’intervention du cabinet spécialisé François Tourisme, il a pu obtenir la certification de l’Ecolabel européen. Remis en cause tous les deux ans, ce label implique le respect d’une cinquantaine de critères impératifs. Première originalité, les dix chambres de l’hôtel, troglodytes, sont creusées dans la colline, à quatre mètres sous terre. Elles bénéficient d’une climatisation naturelle. L’électricité est fournie par les panneaux solaires et l’eau de pluie est récupérée pour les toilettes. “Grâce aux panneaux solaires et photovoltaïques notamment, 55 % de l'énergie consommée est produite par l'établissement lui-même”, explique Régis Marcon. Ecologique mais certainement pas rustique, ce Relais & Châteaux, profite d’une terrasse boisée avec piscine naturelle, sans additif chimique dans l’eau, en cascade dominant le panorama de la vallée. Loin d’être superficielle, la démarche écologique a fait l’objet d’une réflexion approfondie avec le personnel pour économiser les gestes, les produits, les énergies. Une “boîte à idées” est ouverte pour recueillir les suggestions du personnel. Les clients sont aussi impliqués dans la démarche, sensibilisés au tri des déchets et aux économies d’énergie. Depuis l’ouverture, les chambres ne désemplissent pas, avec une petite marge pour monter en puissance à 100% de T.O. La construction de l’hôtel de dix chambres a coûté quelque 3 millions d’euros. Une formule en demi-pension avec un repas gastronomique coûte autour de 600 euros pour deux personnes.
