Dans le cadre de la manifestation “Jardin ! Jardins”, du 5 au 7 juin 2009 au Jardin des Tuileries, les étudiants de l’ESCF - Ferrandi ont invité les visiteurs à “une dégustation inspirée des richesses du jardin : atelier animé par un chef en herbe autour des plantes aromatiques, découverte du potager pour développer la curiosité et le goût des plus petits, parcours des sens dans l’orangerie éphémère”.La baisse de la TVA chez les Traiteurs _ Le Synhorcat vient d’organiser une présentation de l’application de la baisse de la TVA dans l’activité des Traiteurs Organisateurs de Réceptions qui ne peuvent la répercuter sur toutes les prestations. Si elle s’applique bien à la livraison des plats, aux prestations du personnel et aux installations qui permettent de préparer les repas sur le lieu de la manifestation, et si elle peut s’élargir à de nouvelles activités comme la location de lieu, de tente, de décoration florale... elle reste au taux de 19,6% sur le personnel d’animation, les sonorisations et les feux d’artifices. Or, le Synhorcat rappelle que c’est depuis peu que les TOR sont responsables de prestations et accessoires. Renseignements auprès du Synhorcat : 01 42 96 60 75Ce fut pour la Promotion 19 de la section des Traiteurs et organisateurs de réception de faire partager leur passion pour la cuisine tout en assurant la promotion de l'école. Ils ont organisé leur participation à l'événement autour de trois animations gastro-ludiques : _ • des ateliers culinaires : Comment offrir à ses convives un menu innovant autour de fruits et légumes de saison ? _ • une promenade des 5 sens : Parcours initiatique et ludique autour des plantes aromatiques avec quiz et conseils _ • un potager des enfants : Création de mini potagers à emporterLa baisse de la TVA chez les Traiteurs _ Le Synhorcat vient d’organiser une présentation de l’application de la baisse de la TVA dans l’activité des Traiteurs Organisateurs de Réceptions qui ne peuvent la répercuter sur toutes les prestations. Si elle s’applique bien à la livraison des plats, aux prestations du personnel et aux installations qui permettent de préparer les repas sur le lieu de la manifestation, et si elle peut s’élargir à de nouvelles activités comme la location de lieu, de tente, de décoration florale... elle reste au taux de 19,6% sur le personnel d’animation, les sonorisations et les feux d’artifices. Or, le Synhorcat rappelle que c’est depuis peu que les TOR sont responsables de prestations et accessoires. Renseignements auprès du Synhorcat : 01 42 96 60 75
