Le 11 novembre le traditionnel concours interdépartemental, organisé pendant la Foire gastronomique par Dijon Congrexpo en collaboration avec l'Amicale des Cuisiniers de la Côte-d'Or, que préside Alban Deschamps (photo), a réuni les apprentis cuisiniers de 2e année en provenance de la Côte d'Or, de la Saône-et-Loire, de l'Yonne, de la Haute-Saône, du Doubs et du Loiret. Les concurrents devaient présenter un plat cuisiné froid ayant pour thème la Grèce, hôte d'honneur de la foire. Le jury, présidé par Jean-Louis Bottigliero, Chef de l'Hostellerie de Levernois, a désigné Teddy Desprete du restaurant Stéphane Derbord pour sa Pressée d'agneau et aubergines aux épices.
