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Publié le 16/11/10 - Mis à jour le 17/03/22
Fleuron du groupe Jacquier à Dijon, propriétaire franchisé du groupe Accor, le Sofitel La Cloche a obtenu sa 5e étoile avec un score de 97% par rapport aux exigences du nouveau référencement. Dirigé par Antoine Muñoz, il entre dans le cercle de la centaine d’établissements qui a atteint ce niveau de confort, avec une équipe de 43 personnes, dont un jeune chef prometteur de 24 ans, Aurélien Mauny.
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