Aller au restaurant est maintenant une expérience totale. L’attente a glissé de la nourriture elle-même à une notion plus large englobant l’atmosphère, le concept et le plaisir des cinq sens. Dans cette nouvelle équation, plats et couverts jouent un rôle déterminant. Ils doivent à la fois mettre en valeur la cuisine et être un prolongement naturel du décor de l’établissement...