Accéder au contenu principal

Actualités

Le nouveau visage de Sofitel à Paris au Faubourg

Dans le cadre de la cession des murs du Sofitel Le Faubourg, à deux pas de la place de la Concorde, pour 100 millions d’euros, Accor a conclu avec l’acquéreur, Mount Kellett Capital Management, accompagné par Cedar Capital Partners, l’octroi d’une enveloppe de 13 millions supplémentaires pour les travaux de rénovation. Ils ont été confiés au décorateur Didier Gomez qui a insisté sur l’esprit Haute Couture.

Pour l’inauguration du nouveau Sofitel Paris Le Faubourg, Julie Grégoire, ‎directrice générale Opérations pour Sofitel, Pullman et MGallery, a convoqué le ban et l’arrière ban de la mode parisienne pour conforter l’image haut de gamme du vaisseau amiral de la marque à Paris. Didier Gomez a puisé dans le budget décoration pour imaginer un hôtel particulier du XVIIIe siècle qui abriterait les collections d’une maison de couture. Une vision éclectique du chic parisien.Côté restauration, Yannick Alléno (3 étoiles Michelin) a signé l’ensemble des prestations, du petit-déjeuner à la carte lunch du bar, tout un implantant la première version française de son concept, le Stay. Concept urbain, inspiré par les grands voyageurs, qui veulent une restauration à toute heure, goûteuse et représentative de l’esprit local tout en restant accessible. Une «extension» du Stay permettra de goûter les spécialités sucrées dans la bibliothèque pâtissière, signature du concept Sofitel.La direction générale est assurée par Vincent Arnaud, qui a laissé les commandes du Scribe pour ce nouveau challenge.

Chargement...

Vous avez consulté 10 articles. Revenir à l'accueil ou en haut de la page.

Accéder à l'article suivant.

Inscrivez-vous pour ajouter des thèmes en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des catégories en favoris. Inscrivez-vous pour ajouter des articles en favoris. Connectez-vous gratuitement pour voter pour la candidature.

Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ? Déjà inscrit ?