La récente assemblée générale du Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) a renouvelé son bureau pour deux ans. Laurent Caraux (El Rancho), fondateur de ce qui est devenu un syndicat représentatif, reprend la présidence en remplacement de Philippe Labbé (Courtepaille), qui a choisi de passer la main et prend le titre de président d’honneur. Laurent Caraux est assisté de Michel Morin (Léon de Bruxelles) et Dominique Giraudier (Groupe Flo) et Jean-François Sautereau (brasserie), comme vice-présidents, Thierry Suzanne (Riem Becker) secrétaire et Jean-Michel Texier (Groupe Frères Blanc) trésorier.La récente assemblée générale du Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) a renouvelé son bureau pour deux ans. Laurent Caraux (El Rancho), fondateur de ce qui est devenu un syndicat représentatif, reprend la présidence en remplacement de Philippe Labbé (Courtepaille), qui a choisi de passer la main et prend le titre de président d’honneur. Laurent Caraux est assisté de Michel Morin (Léon de Bruxelles) et Dominique Giraudier (Groupe Flo) et Jean-François Sautereau (brasserie), comme vice-présidents, Thierry Suzanne (Riem Becker) secrétaire et Jean-Michel Texier (Groupe Frères Blanc) trésorier.
