Pierre angulaire de toute politique tarifaire, le prix affiché est un indicateur représentatif de la bonne ou mauvaise santé de l'hôtellerie. En 2007, le prix rack a accentué la reprise de la croissance constatée en 2006. La croissance s'est élevée de 4,5% contre 2,8 % pour l'année écoulée. Avec une progression de 6,0%, la France est un des moteurs de cette croissance.
Profitant d'un climat propice à la croissance des tarifs, l'hôtellerie européenne adopte, année après année, une politique tarifaire plus ambitieuse. Pour les quatre pays les plus représentatifs – Allemagne, Espagne, France, Royaume-Uni – le prix rack d'une chambre single d'hôtels de chaînes...
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