Le secrétaire d’Etat en charge du Tourisme, Hervé Novelli, a constaté au vu des statistiques sur la création d’emplois dans la restauration publiés par l’Insee, que les résultats sont plutôt “spectaculaires".Avec 12 300 créations d’emplois au premier trimestre 2010, l’hôtellerie-restauration confirme son rang de N°1, tous secteurs économiques confondus, pour la progression de l’emploi. L’Insee a également réévalué de 5 700 à 8 300 les chiffres de création d’emplois pour le dernier trimestre 2009. Malgré les difficultés générées en 2009 par la crise économique, qui se traduisent par une baisse de fréquentation globale des établissements, les emplois continuent de progresser, signe du potentiel du secteur. Dans son enquête Besoins de main d’oeuvre 2010 publiée le 13 avril 2010, Pôle emploi a estimé qu’il serait le premier recruteur en 2010.Un an après l’instauration du taux réduit de TVA dans la restauration, le secteur enregistre 21 700 emplois créés depuis le 1er juillet 2009. “L’objectif fixé par les pouvoirs publics de 20 000 créations d’emplois en deux ans en contrepartie de la baisse de la TVA est donc, en moins d’un an, non seulement atteint mais dépassé", s’est félicité le ministre.
