Si les investissements dans l’hôtellerie se multiplient ces dernières années, cette classe d’actifs représentant aujourd’hui 3% de l’immobilier construit comme le rappelait Adrien Lanotte lors du dernier Hospitality Operator Forum, son développement est en plus en plus contraint par les législations ainsi que les destinations touristiques elles-mêmes. Il est désormais obligatoire d’envisager un investissement hôtelier sous le prisme de la durabilité tout comme de l’attractivité territoriale. Un équilibre parfois complexe à trouver mais qui ne semble pas inquiéter outre mesure les investisseurs aux vues des volumes de transactions dans le secteur en Europe.