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Le Ritz de Paris rouvre ses portes

Après l'incendie qui s'était déclaré le 19 janvier dernier, alors que l'établissement était à quelques semaines de sa réouverture après une totale rénovation, les portes du palace parisien sont désormais ouvertes à la clientèle.

Sous la direction de l'agence Atelier COS architecture & patrimoine, le chantier de rénovation a été mené par Bouygues Construction avec pour objectif de conserver l'authenticité du prestigieux hôtel âgé de 118 ans tout en y associant les technologies de pointe.Cet établissement mythique de l'hôtellerie parisienne offre désormais 71 chambres et 71 suites, ainsi que neuf salons pouvant accueillir 10 à 500 personnes. Un restaurant d'été et un espace de soins Chanel ont été créés, la piscine restaurée, des suites agrandies, notamment les suites Coco Chanel et Marcel Proust. Côté gastronomie, l'établissement a fait appel au Chef étoilé Nicolas Sale et au Chef pâtissier François Perret. Propriété de l'homme d'affaires britannique d'origine égyptienne, Mohamed Al-Fayed, l'institution de la place Vendôme était fermée pour travaux depuis mars 2012. Alors que l'hôtel devait rouvrir ses portes en mars un incendie s'est déclaré et a touché le dernier étage de l'établissement. Estimé originellement à 140 millions d'euros, le coût réel du chantier aurait largement triplé l'estimation de base.

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