Entretien avec Stéphane Lelièvre, fondateur de Les Maisons Lelivère. Il revient sur son parcours dans l’hôtellerie-restauration et les nombreux projets qu’il a mené, dont le Hameau des Pesquiers Ecolodge, aux côtés d’Hilton.

Je suis Stéphane Lelièvre, j’ai 56 ans et je suis toulonnais d’origine. Je suis établi sur la métropole Toulon – Provence – Méditerranée dans le secteur de l’hôtellerie-restauration depuis maintenant 7 ans. Je suis un pur produit issu de l’hôtellerie puisque j’ai commencé à travailler en cuisine à l...

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