Le GNI (Groupement National des Indépendants), le SNRTC (Syndicat National de la Restauration Thématique) et le SNRPO (Syndicat National de la Restauration Publique Organisée) ont annoncé leur fusion lors du congrès du GNI ce lundi 14 novembre 2022 pour créer le GHR : Groupement des hôtelleries et restaurations.
Le SNRPO comptait environ 1200 restaurants sous les enseignes de ses 7 adhérents il était présidé par Emmanuel Saussard, le SNRTC, présidé jusqu’à maintenant par Hervé Dijols, revendique de son côté 200 établissements adhérents. Ils viennent grossir les rangs du GNI pour peser dans les négociations autour de l’attractivité du secteur ou encore de l’imposition, de la gestion des PGE, de la formation etc…
Secoués par la crise liée au Covid 19, la profession met de côté les égos et tente de se mettre en ordre de bataille pour faire front et exprimer tous les besoins centraux évoqués par les professionnels du secteur CHR.
Thierry Marx et Eric Abihssira, nouvellement élus à la tête de l’UMIH, avaient également appelé au rassemblement le lendemain de leur élection à la présidence et vice-présidence du syndicat. En pleine crise et à deux ans des JOPs, les enjeux sont importants pour une profession qui alimente 8% du PIB français.
