L'hôtel lifestyle devrait ouvrir ses portes à la mi-2025 et comptera 349 chambres. Les clients bénéficieront également d’une salle de sport et de quatre salles de réunion. Son offre alimentaire reposera sur un concept rotatif de six marques de street food qui s'installeront alternativement dans l'hôtel.

Il sera conçu par Foster + Partners dans une approche qui sera à la fois durable et responsable. Les intérieurs seront réalisés par le cabinet d'architecture et de design Ica, basé à Glasgow.

Hyatt Centric développe l'hôtel dans le cadre d'un accord de franchise avec l'Edinburgh International Conference Centre (EICC). Il sera situé à moins de 300 m du centre et fera partie de son développement. Le développement de l'EICC comprendra également des bureaux et des unités de vente, ainsi qu'une école hôtelière, en collaboration avec l'Edinburgh College.

Situé au cœur de la ville, le Hyatt Centric Edinburgh Haymarket sera proche de sites d'intérêt tels que le château d'Édimbourg, le musée national d'Écosse et Old Town. L'aéroport international d'Édimbourg se trouvera à 10 km de l'hôtel.

Le Hyatt Centric Edinburgh Haymarket nous permettra d'attirer chaque année des voyageurs locaux et internationaux et des sommités dans notre Centre.

Marshall Dallas, directeur général de l'EICC

Cette nouvelle construction démontre l'engagement de Hyatt à développer son portefeuille de marques lifestyle à travers le Royaume-Uni, dans les destinations qui comptent le plus pour nos invités, membres, clients et propriétaires.

Felicity Black-Roberts, vice-présidente du développement pour l'Europe et l'Afrique du Nord chez Hyatt