#HOF " L'art de dire non "

7 min de lecture

Publié le 25/06/24 - Mis à jour le 25/06/24

@Sylvain Renard

Michael Levie, cofondateur de Citizen M et consultant en transformation pour le secteur de l'hôtellerie, a parlé de l'art de dire non, tandis que la discussion s'articulait autour des questions suivantes : Comment construire mon produit ? Quel est le bon équilibre entre le produit idéal sur le papier et la réalité ? Quels sont les leviers de la rentabilité opérationnelle ? Qu'en est-il du prochain cycle hôtelier ?

Pour ceux qui ne connaissent pas encore votre parcours, pourriez-vous nous faire part de votre expérience dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?  Il est vrai qu'il faut remonter assez loin dans le temps. J'ai obtenu mon diplôme de l'IMHI, le programme Cornell/ESSEC, ici à Paris, en...

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