L'entrepreneuriat breton dans l’hospitalité est marqué par une série d’histoires inspirantes. Chacun des groupes hôteliers bretons que nous avons rencontrés a une genèse particulière, mais tous partagent une volonté de se réinventer tout en respectant les valeurs de la région. Rencontre avec Arnaud Lemonnier, brestois d'origine, qui évolue depuis plus de 30 ans au sein de B&B HOTELS et occupe actuellement le poste de Directeur du Développement Franchise.
Suivez l’évolution de ce dossier avec les interviews de nos entrepreneurs bretons, pionniers de l’hôtellerie à la bretonne. Pouvez-vous nous raconter la naissance de B&B HOTELS ? François Branellec faisait partie de la première génération de franchisés Novotel. Il a exploité plusieurs...
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