Le nouvel hôtel remplace la structure existante par un design entièrement nouveau dans la vallée de Joux. L'Hôtel des Horlogers est positionné entre deux bâtiments du XIXe siècle qui constituent le siège suisse de la marque.
Le cabinet d'architectes danois Bjarke Ingels Group a imaginé le design unique de l'hôtel, qui ressemble à un ressort de montre. 50 chambres et suites accueillent les clients sur les 2 500 m² de l'hôtel.
Le restaurant, La Table des Horlogers, est dirigé par le chef triplement étoilé Emmanuel Renault. Dans le cadre de la politique de développement durable de l'hôtel, des iPads ont remplacé les menus imprimés dans le restaurant et tous les ingrédients sont de saison et proviennent de la région. Le Bar des Horlogers complète l'offre F&B et propose des repas plus décontractés ainsi que des cocktails.
Le spa de l'hôtel n'utilise que des produits naturels/botaniques d'origine suisse signés Alpeor. Il comprend des salles de soins, un sauna sec, un hammam, un salon de relaxation et une douche sensorielle.
L'Hôtel des Horlogers répond aux dernières exigences Minergie-Eco® en matière d'efficacité énergétique et de construction éco-responsable. Il est également 100% sans papier et a une politique zéro-plastique. En outre, 86 panneaux photovoltaïques bordent le toit de l'hôtel pour répondre à ses besoins énergétiques.
Des distributeurs de savon et des shampooings à l'impact environnemental réduit permettent de produire 67 fois moins de déchets. Il dispose de son propre système de mise en bouteille de l'eau de source de la vallée pour réduire son empreinte carbone.
