Deux expériences, l’une très récente avec la présentation du concept easyHotel, l’autre plus ancienne avec l’ouverture de The Generator à Londres, conduisent à s’interroger sur les innovations qui pourraient faire évoluer les concepts de l’hôtellerie très économique. Coup de projecteur sur ces deux options très différentes.
L’hôtellerie très bon marché est la porte d’entrée du secteur marchand hôtelier à l’attention des clients qui, jusqu’à présent, avaient recours aux amis et à la famille. Son évolution est donc très importante. Le fondateur d’easyJet, Stelios Haji-Ioannou veut lui appliquer le principe low-cost. Il a...
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