L’hôtellerie de plein air a rencontré de profondes mutations ces dix dernières années. Tout d’abord le nouveau classement de 2012 a engendré une normalisation des établissements. Cette standardisation de l’offre s’est accompagnée d’une concentration autour de grands acteurs provoquant la progressive disparition des indépendants de petite taille au profit de grands ensembles franchisés qui montent en gamme. Cette montée en gamme s’est manifestée par une sophistication du produit pour faire face aux nouveaux besoins de la clientèle actuelle.
L’hôtellerie de plein air désigne une forme d’hébergement réalisée soit sur un emplacement vide, où il est possible de poser un véhicule ou un hébergement léger telle qu’une tente, soit dans un bâtiment mobile ou immobile, dans ce dernier cas le logement correspondant à des solutions d’hébergement...
Ce contenu est réservé aux abonnés. Il vous reste 80% à découvrir.
Chaque semaine, l’équipe HON vous apporte un regard expert sur le monde de l’hospitalité.
En devenant membre, vous aurez accès à un écosystème complet : contenu exclusif, emploi, etc.
DEVENIR MEMBREDéjà membre ? Se connecter
