Olivier Bon, Co-Fondateur d’Experimental Group, Dan Cebula, Fondateur & CEO de DEPUR Expériences et Stéphane Manigold, Président du Groupe Eclore et de l’UMIH restauration IDF partagent les défis qu'ils doivent relever face aux mutations du secteur durant le Hospitality Operator Forum.

Olivier Bon, Co-Fondateur d’Experimental Group “[Les clients] voyagent énormément et ont accès à de très nombreuses choses » Expérimental Group est un groupe hôtelier assez jeune, notre premier hôtel à 8 ans. C’était dans un premier temps un groupe de restauration. Nous avons ouvert des bars à...

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