MKG Insights : Comment réinventer le secteur de l’hospitality ? Sylvie Bergeret, COO, MKG Consulting décrypte les tendances à venir. De nombreux facteurs viennent complexifier les modèles de rentabilité aujourd’hui. Côté investissement et exploitation il y a des augmentations de coûts. Comment réinventer un modèle dans ces conditions et est-il en cours de mise en œuvre ?
Côté investisseur Depuis 2000, les coûts de construction sont en augmentation à un rythme régulier, cette augmentation a explosé au cours de la dernière année. Le coût de la construction a augmenté de 7% en un an. En parallèle, la productivité est à la baisse. Sur les dernières années, l...
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Paris
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