| Résumé _ Bernd Schneider a été choisi par Sofitel pour diriger le lancement du fleuron de l’enseigne en Inde, le Sofitel Mumbai BKC, pour sa formidable expérience dans l’ouverture d’hôtels au sein de plusieurs pays asiatiques, son engagement dans l’excellence et sa connaissance approfondie du groupe Accor et de son enseigne Sofitel. Lancer une enseigne sur un marché en développement est un défi que Bernd Schneider n’a pas seulement relevé avec brio, en surmontant tous les obstacles rencontrés sur son chemin, mais a également créé un concept unique de F&B au sein de l’hôtel, mais également dans la ville._ Conçu à l’origine comme un restaurant Le Nôtre, Tuskers a finalement été transformé (après l’intervention de Bernd Schneider) pour devenir leur seul restaurant végétarien dans un hôtel du luxe à Mumbai, et l’un des premiers dans le pays. Le succès immédiat de Tuskers et de son concept audacieux déjà fait l’objet d’une étude de cas au sein de l’Harvard Business School._ Jyran a été dans un premier temps imaginé pour être un restaurant indien servant de la nourriture traditionnelle de plusieurs régions du pays. Se basant sur des recherches et sur sa découverte de la ville, Bernd Schneider a transformé le concept du restaurant en Tandoor Dining and Lounge, en y incorporant un angle divertissant ainsi qu’une cuisine gastronomique pour créer un lounge moderne avec de la musique électro et des cocktails. Les éléments décoratifs du restaurant associés aux compétences culinaires exceptionnelles du chef, Shaukat Qureshi, font de cet endroit une expérience unique dans la ville._ L’engagement de Bernd Schneider dans les structures locales quelque soit l’endroit où il a vécu s’est concrétisé au niveau social par des partenariats et des rôles clés joués dans plusieurs associations et clubs. Cette implication a été renforcée par son engagement dans des causes sociales importantes, étant un champion des initiatives vertes, comme la plantation d’arbres, le Vermicomposting et le lancement de Planet 21 à Mumbai ; et travaillant activement avec l’Opération Sourires et la Fondation Virlanie pour aider les populations dans le besoin. Plus récemment, Bernd Schneider a représenté l’enseigne au lancement de « New Generation Youth Activity Centre » dans un quartier défavorisé de Mumbai, poursuivant sa passion d’aider des autres. Le défi de vivre et travailler en Inde a été largement relevé par Bernd Schneider (comme il n’a fait dans de nombreux autres pays), qui est aujourd’hui un « Mumbaikar » avec un point de vue international._ Pourquoi pensez-vous pouvoir gagner la compétition ?_ « J’ai été nominé pour le Best Manager Award pour les raisons citées ci-dessus et en reconnaissance de mes accomplissements passés et de ma longue carrière au sein d’Accor et de Sofitel. Je pense que je peux gagner car j’ai relevé avec brio tous les défis qui m’ont été proposés durant ma carrière, construit de bonnes équipes, constamment fourni de bons résultats, et je me bats pour toujours gagner quelque soit le scénario. L’Inde a été un véritable défi dans ma carrière, comprenant des difficultés en termes de propriété, de management et de lancement d’une marque française sur un marché qui a peu de connexions avec la France. Le temps passé dans le pays a été extrêmement enrichissant pour moi et a contribué à mon apprentissage permanent, ce à quoi je suis entièrement dédié. J’espère que vous prendrez ma candidature en compte de manière positive ». |
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