Les acteurs de solutions technologiques Mews, Lightspeed, iDeaS et Booking.com ont échangé en présence de Thierry Marx et Véronique Siegel de l’UMIH sur les opportunités qu’offrent les outils digitaux ainsi que les facteurs de succès.
Le chef français Thierry Marx a souligné en introduction l'importance de l'innovation pour les établissements hôteliers afin de tirer le meilleur parti du tourisme. La gestion efficace des flux est essentielle de son point de vue. Pour ramener de l’innovation en France, en collaboration avec Sylvie Retailleau et Raphaël Haumont, Thierry Marx a créé un laboratoire de recherche et développement axé sur la cuisine de l'avenir, associant médecine, nutrition et agriculture.
Le besoin d'anticiper, d'improviser et de réfléchir sur la finance, l'impact social et environnemental y est exploité. La stratégie d'entreprise doit non seulement viser l'EBITDA et l'EBE, mais aussi prendre en compte l'impact social et environnemental. L'importance de la digitalisation et des outils technologiques appropriés est cruciale.
Le panel des fournisseurs de solutions digitales
Avec Léonelle Le Guillou de Booking.com, Mak Abdelkafi de Mews, Laura Stagno de Lightspeed, Guillaume Sardain d'iDeaS, la modération étant assurée par Véronique Siegel, présidente de la branche hôtellerie UMIH et 68.
Léonelle Le Guillou a mis l'accent sur la maximisation des solutions en collaboration avec les partenaires technologiques. Guillaume Sardain a expliqué que la technologie, telle qu'iDeaS, qui provient du secteur aérien, peut générer des revenus supplémentaires. Laura Stagno de Lightspeed a souligné l'importance d'adopter une approche sur mesure, adaptée à chaque établissement.
Mak Abdelkafi a mis en avant la nécessité d'équiper correctement les employés pour améliorer l'expérience client. La capacité d'un outil technologique à être agile, comme une technologie basée sur le cloud, est essentielle pour répondre aux besoins changeants du secteur. Les systèmes doivent également pouvoir communiquer entre eux pour une efficacité optimale.
Léonelle Le Guillou a évoqué l'importance de la sérénité pour les clients, tandis que Guillaume a souligné l'importance de comprendre d'où proviennent les données et comment elles peuvent être utilisées. Laura Stagno a abordé la question de la connectivité et de la nécessité d'une bonne intégration entre les outils.
Selon Mak, le succès d'une technologie se mesure à son impact sur l'engagement de l'utilisateur. Si un réceptionniste passe tout son temps sur des outils digitaux, la technologie n'est pas efficace. Pour Léonelle, la clé est de passer plus de temps avec le client.
En conclusion, le paysage technologique de l'hôtellerie évolue rapidement, et l'industrie doit s'adapter en conséquence. La mise en œuvre efficace de l'intelligence artificielle et d'autres technologies pourrait révolutionner l'expérience client, tout en améliorant la productivité et la rentabilité.Haut du formulaire
