En sortie de crise Covid et après une année 2022 de forte reprise pour l’activité touristique en France et en Europe, l’inflation plombe les marges de nombreuses entreprises du secteur et pousse hébergeurs, restaurateurs mais aussi professionnels du loisir, à repenser encore une fois leurs modèles d’exploitation.
Au-delà de la gestion opérationnelle, les coûts de l’énergie impactent également le développement des produits et leur pérennité. Ce qui est longtemps resté comme une contrainte avec le spectre de la RT 2020 et autres directives européennes, devient désormais une nécessité pour sortir de la dépendance aux énergies et se détourner des énergies fossiles.
Le sujet de l’approvisionnement en énergie foisonne de ramifications géographiques, géopolitiques, déontologiques, financières, écologiques et sociétales. A travers ces méandres, Hospitality ON vous guide vers certains sentiers pour trouver votre chemin et agir efficacement pour réduire les factures liées à l’énergie voire réduire votre dépendance aux fluides.
Les professionnels du tourisme partagent un constat alarmant
En ligne et sur les réseaux sociaux nous avons interrogé les professionnels du secteur qui sont 100% a constater une augmentation de leur facture d’énergie. Pour 20%d’entre eux, cette augmentation est au-dessus 25%, 20% au-delà de 50% et les 60% restant annoncent des augmentations de factures au-delà de +60%.
L’UMIH a également réalisé un sondage auprès de ses adhérents et ils sont 51% de répondants (hôteliers, restaurateurs, discothèques, bars, brasseries, traiteurs, bowlings, établissements de thalassothérapie) à avoir constaté une augmentation de leur facture au-delà de 100 %.
48% répondaient également ne pas avoir répercuté cette hausse des coûts auprès de leur clientèle.
Autre constat, 53% des TPE et 56% des PME ont une puissance électrique supérieure à 36KwH, seuil maximal pour bénéficier du tarif plafonné. Un manque de prise en considération des profils des entreprises touristiques dont le sentiment est renforcé par l’annonce faite par le gouvernement le 18 janvier dernier. En effet, les TPE faisant partie de holdings ne pourront pas bénéficier de ce tarif plafonné.
Une étude réalisée par l’Office for National Statistics en novembre 2021 a montré que pour 48,6 % des fournisseurs d’hébergement au Royaume-Uni la montée...
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