| Résumé _ Il n’est alors pas surprenant que l’âme de l’île se retrouve davantage dans sa cuisine traditionnelle et familiale, que les grands-mères savent si bien concocter et qui ravivent nos souvenirs enfantins._ Au Shanti Maurice, les clients auront l’opportunité d’être invités dans la maison de l’un des membres de l’équipe de l’hôtel pour partager un authentique repas de famille, préparé pour leur plus grand plaisir par la matriarche de la maison, soit la grand-mère elle-même ! Le Shanti Maurice présente alors aujourd’hui une véritable expérience à savourer, la « Cuisine de grand-mère »._ « Grandma's Kitchen » souligne la volonté du Shanti Maurice de mettre en avant le meilleur de la culture mauricienne, répondant à la philosophie de l’établissement : les clients doivent utiliser le Shanti Maurice comme un point de départ à partir duquel ils pourront découvrir le meilleur de l’île Maurice. L’expérience commence lorsque le client arrive dans l’habitat traditionnel de la grand-mère, avant qu’elle ne lui transmette son savoir sur la cuisine mauricienne : lui enseignant le choix des ingrédients, cueillis à la main par les agriculteurs du village, des marchés et des herbes aromatiques et légumes du jardin des familles._ Une fois le repas préparé, les invités profitent d’une cuisine maison traditionnelle autour d’une table commune, et goûtent ainsi à des saveurs authentiques tout en passant du temps avec la famille, écoutant les histoires que raconte la grand-mère et se rappelant des souvenirs de leur enfance. Pour compléter cette expérience, les invités repartent avec le livre « Recettes secrètes de Grand-mère », rempli d’une sélection faite et écrite à la main par la grand-mère, avec des photos racontant son existence et quelques unes de ses astuces secrètes, pour qu’ils puissent recréer les saveurs mauriciennes dans leur propre cuisine._ Pourquoi pensez-vous pouvoir gagner la compétition ? _ La Cuisine de Grand-mère, un concept unique, rapproche les hôtes de l’île Maurice. Le concept rassemble la cuisine locale et la culture pour offrir une expérience authentique et inégalée aux clients qui ont l’opportunité de ressentir l’hospitalité des foyers mauriciens. |
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