Lux* Island Resort Café LUX* est la meilleure expérience de la culture du café qu’un resort puisse offrir.
Résumé _ L’objectif du développement et de la mise en place du concept Café LUX* était tout simplement de fournir de loin la meilleure expérience du café aux clients des resorts LUX*, et le groupe a pu constater qu’ils appréciaient réellement._ L’industrie hôtelière a mis un certain temps à comprendre le fait que le café n’est pas simplement une boisson, mais également une culture. Le groupe LUX* s’est ainsi aperçu que les cafés filtrés ou les cappuccinos recouverts de lait UHT ne répondent pas aux désirs des ses clients lorsqu’ils sont en vacances._ LUX* Resorts s’est engagé à changer cela en demandant à Judd Nicolay et Carl Wesset du Cap, en Afrique du Sud, de devenir ses consultants, à l’image des Deluxe Coffeworks. Ce qui était à l’origine une idée simple est devenu un processus et une collaboration de neuf mois afin de développer le concept, dans le but de transformer l’idée simple en réalité : approvisionnement en grains issus de l’agriculture biologique, installation des torréfacteurs, réorganisation des réceptions des hôtels pour en faire des points de rendez-vous accueillants, mais avant tout la formation de 100 membres du personnel, répartis dans trois pays différents, à l’art du barista (serveur de coffee shop)._ Désormais, l’Island Blend de LUX* est torréfié par des spécialistes du groupe au LUX* Belle Mare, sur l’île Maurice (pour approvisionner toutes les propriétés de l’enseigne à Maurice et sur l’île de la Réunion), et au LUX* Maldives. Le café est ensuite servi dans les Café LUX* sous forme d’expresso fait main par des professionnels, de café crème, et autres boissons spéciales dont le spectaculaire Frappé LUX*. Magazines, sièges confortables avec vue sur le lagon, délicieuses pâtisseries et autres gourmandises viennent compléter l’expérience. En grain ou moulu, le produit est également disponible gratuitement dans les chambres, dans les nécessaires à thé et café, et peut être acheté dans les Cafés LUX*, dans les boutiques des resorts et même en ligne (pour une livraison à domicile). Le personnel de LUX* Resorts remarque régulièrement l’odeur alléchante du café frais dans les valises des clients sur le départ ! Comment leurs reprocher de devenir dépendants à la perfection ?_ Pourquoi pensez-vous pouvoir gagner la compétition ?_ Café LUX* est un concept unique dans les resorts tropicaux, et par-dessus tout une expérience incroyable pour les clients. Le groupe est ravi d’avoir travaillé avec une équipe formidable et innovante de consultants et d’avoir pu créer un mélangé maison de café en exclusivité pour LUX* avec des grains biologiques. Former le personnel à l’art du barista et utiliser des machines à torréfier sur place est une première pour un hôtel de l’Océan Indien. Désormais, pour la première fois dans l’histoire des resorts, les clients peuvent commander une tasse de café qui dépasse ce que la rue peut offrir de mieux.
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