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Opérations

Groupe Bertrand rachète la chaîne de street food thaïlandaise Pitaya

D’ores et déjà bien établi à travers l’Hexagone avec des milliers d’établissements Hippopotamus et Burger King, Groupe Bertrand se diversifie avec l’acquisition d’un réseau de 150 établissements dédiés à la nourriture asiatique.

Après avoir acquis Léon de Bruxelles en juillet 2019, Groupe Bertrand se montre toujours aussi dynamique. Il a annoncé le rachat du groupe Pitaya le mercredi 3 août dernier après avoir signé un accord avec GK Invest pour acheter l'entreprise qui comprend les marques Pitaya, Anjha, Poké Thaï et Monkey Market.

Cette nouvelle acquisition permet au groupe d’être présent sur davantage de segments avec plus grande variété de formats. S’il était déjà sur les segments de la brasserie et du fast food, il lui manquait encore une corde à son arc : la cuisine asiatique. C’est désormais chose faite avec Pitaya au sein de son portefeuille.

Créée en 2010 par Kadir Guclu, l’enseigne de street food asiatique met à l’honneur une cuisine thaïlandaise au wok. Avec plus de 150 restaurants en France mais aussi à l'international avec une croissance d'une trentaine de points de vente par an, Pitaya enregistre un chiffre d’affaires s’élevant à 120 millions d’euros.

L'entreprise a également développé récemment de nouveaux concepts, dont Anjha qui propose une cuisine indienne aussi façon « street food » et Poké Thaï qui comme son nom l’indique sert des pokés, une tendance culinaire grandissante.

Pitaya étant très au fait des nouvelles tendances avait ainsi ouvert il y a peu Monkey Market au centre commercial Westfield Les Quatre-Temps de La Défense. Un food court proposant différentes ambiances et de nombreux plats tous axés sur l’univers asiatique. Ce type de proposition constituera aussi un nouvel axe d'attaque pour Groupe Bertrand.

Groupe Bertrand entend bien poursuivre l’expansion de la marque Pitaya en France et accélérer son déploiement international, potentiellement avec de nouveaux formats. L'acquisition devrait être finalisée au cours du dernier trimestre 2022.

Christophe Gaschin, Directeur général de Groupe Bertrand et Président de Bertrand Restauration commentait à travers un post LinkedIn : 

Cette nouvelle acquisition nous permettra de renforcer notre présence dans la restauration rapide et la street food, ainsi que notre position de leader de la restauration multi-marques en France. 

 

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