Le groupe Elegant Properties Collection a récemment acquis son 4ème hotel-restaurant qui n'est autre que l’Auberge de l’Orangerie, situé à Passy en Haute Savoie.
L’acquisition de l’Auberge de l’Orangerie vient ainsi enrichir le portefeuille du groupe qui possède déjà l’hôtel Paradou Méditerranée à Sausset-les-Pins sur la Côte Bleue, Le Château de Mazan au pied du Ventoux, Le Grand Hôtel d’Orange en plein cœur de la cité des Princes.
Auberge authentique située au pied du Mont-Blanc et bénéficiant d’une table gastronomique réputée, l’Auberge de l’Orangerie est une ancienne maison emblématique du pays du Mont-Blanc, jouissant d’une grande notoriété.
Hors des grands circuits touristiques, elle complète ainsi une Collection résolument tournée vers des secondes destinations apportant un autre regard aux clients qui découvrent ici la richesse du terroir d’une destination plus confidentielle. Et grâce à son emplacement stratégique à proximité des grandes villes de la destination, l’Auberge attire les voyageurs d’affaires comme les clientèles loisirs.
Elle subira courant 2023 une profonde rénovation sans en changer l’identité. Pour mener à bien ce quatrième projet architectural, Franck Jaulneau fera encore une fois appel à Claire Annicchiarico de Maï atelier.
Les travaux, programmés à partir du printemps prochain et jusqu’à fin 2023, se feront par phasage, sans fermeture de l’établissement. Ils permettront notamment de de 35 à 41 chambres et d’augmenter considérablement la qualité de l’hébergement et l’ensemble des prestations avec notamment la création d’un jacuzzi extérieur, d’une seconde salle de séminaire de 30 m² et d’un terrain de pétanque.
Lorsque je dirigeais l’Alpaga à Megève, j’ai eu à souffrir du manque de neige, des caprices de la météo, de la saisonnalité… De trop nombreux facteurs rendant parfois l’activité difficile. Aussi, je me suis promis que si je revenais à la montagne dans le cadre de ma Collection, je ne voulais plus subir ce genre de contrainte forte. En plaisantant il y a quelques années, autour d’une table avec des amis, j’ai dit que le seul établissement pouvant me faire revenir à la montagne était l’Auberge de l’Orangerie. J’aime ce lieu qui conserve et perpétue des traditions culinaires et hôtelières locales fortes et a su traverser les époques et les crises sans prendre une ride.
Franck Jaulneau, fondateur du groupe Elegant Properties Collection
