Si le secteur hôtelier est reconnu pour être un véritable ascenseur social où une personne sans diplôme peut débuter comme plongeur avant de devenir directeur d’hôtel à force de travail, les études demeurent la voie la plus rapide pour atteindre des postes à hautes responsabilités. Des futurs talents qui se tournent ainsi vers les écoles hôtelières d’excellence pour se former et intégrer cette riche industrie. Toutefois, les études d’excellence représentent un certain coût qui peut intimider plus d’un étudiant. Une barrière financière que les écoles, les autorités mais aussi les étudiants eux-mêmes tentent d’outrepasser à travers diverses solutions de financements.