Les CFA des Chefs a vu le jour en 2020 sous l’impulsion d’Accor, d’AccorInvest, d’Adecco, de Korian et de Sodexo. Ces 5 groupes composent ainsi le consortium des groupes fondateurs de cette initiative et Disneyland Paris s’apprête à le rejoindre.

Ils seront ainsi 6 grands groupes d’envergure internationale à unir leurs forces pour, à travers le CFA des Chefs, répondre à 3 motivations communes : 

• « Répondre à leurs besoins en personnel qualifié dans les métiers de la restauration
• Former leurs futurs collaborateurs selon leurs exigences d’excellence professionnelle
• Permettre à toute personne passionnée par la cuisine, quel que soit son profil, d’en faire son métier dans des conditions d’apprentissage bienveillantes et sécurisantes »

Ce CFA inter-entreprises, unique en son genre, dédié aux métiers de la restauration permet d’offrir aux apprentis une entreprise d’accueil et ce dès leur inscription, leur évitant ainsi de devoir chercher par eux-mêmes. Leur programme de formation est par la même enrichi et une majorité d’entre eux se voient offrir des opportunités de CDI et de carrière au sein de ces grands groupes internationaux.

Disneyland Paris s’ajoute aux entreprises d’accueil à compter de la rentrée prochaine pour ces apprentis pas comme les autres. Ils auront ainsi la possibilité d’effectuer leur apprentissage dans les 59 restaurants du parc de Mickey avec soit du service à table, des buffets ou du traiteur évènementiel. Les deux parcs à thème parisiens disposent de 7 hôtels proposant 8500 chambres, ainsi que ses 2 centres de convention accueillant plus de 500 événements par an.

Selon le communiqué de presse, Disneyland Paris proposera aux apprentis « un environnement de travail épanouissant, varié et multiculturel ». Parmi les valeurs de ce groupe, on retrouve l’accompagnement, le travail d’équipe, la diversité mais également le respect. De quoi offrir un cadre d’apprentissage plus que favorable.

Enfin, Disneyland Paris recrutant chaque année plus de 1000 personnes dans le secteur de la restauration, les opportunités en CDI à l’issue de leur formation seront nombreuses pour les apprentis du CFA des Chefs.

En septembre prochain, le CFA des Chefs aura accueilli plus de 700 apprentis depuis sa création en 2020. Présent sur 17 campus partenaires à Paris, Lyon, Marseille, Nice, Toulouse, Bordeaux et Nantes, ses formations en apprentissage s’adressent à tous types de personnes âgées entre 17 et 29 ans.