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Actualités

[#WHA19] Merci Chefs !

Ils ont régalé nos papilles de leurs mets savoureux. Merci à eux pour leur travail teinté de passion et révélateur du savoir-faire de la gastronomie française et européenne.

Il orchestre la cuisine du Café de la Paix avec maestria depuis 2016, le Chef Laurent André, qui avait reçu une étoile pour chacun de ses restaurants, a accueilli les leaders de l'hospitality avec sa cuisine de terroir et de saison.

Chef Laurent André

Arnaud Donckele, triplement étoilé, Meilleur Chef du Monde 2019. L’artisanat, l’exclusivité, la créativité et l’Art de Recevoir sont les 4 piliers de la marque Cheval Blanc. Un mantra parfaitement retranscrit dans l’excellence délivrée par les cuisines du restaurant dirigé par Arnaud Donckele.

Chef Arnaud Donckele

Après 25 ans derrière les fourneaux à Provins et un épisode à Barbizon, il a gravi les échelons grâce à ses maîtres d’apprentissage et la volonté de toujours mieux faire. Lionel Seret a repris avec son épouse, Marie Dornier, Le Beau Rivage à Nogent sur Seine.

Chef Lionel Seret

Rien de moins que la référence de la gastronomie hellénique à Paris. Quelques gouttes de Méditerranée sont venues enchanter les participants à travers la cuisine du chef Andréas Mavrommatis, une étoile au Michelin.

Chef Andreas Mavrommatis

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